中新经纬7月19日电 题：中国酒店存量资产盘活正从量变走向质变
作者 周涛 仲量联行大中华区酒店及旅游地产事业部董事总经理
尽管当前疫情防控形势依然严峻，但随着暑期来临，在线旅游平台搜索量不断攀升，受疫情影响严重的酒店业终于迎来复苏机遇。
仲量联行发布的《2022年中国酒店资产管理白皮书》(下称”白皮书“)指出，早在疫情之前，中国酒店业就已进入存量时代，疫情防控和房地产调控背景下出台的“三道红线”等政策加速了存量市场的竞争。在这样的环境下，中国酒店行业正从追求“量”向重视“质”转变。
与住宅、零售和办公楼等业态相比，酒店在资产管理层面有其特殊性和复杂性。如何盘活酒店存量资产，实现高效运营，让每一寸空间都能产生健康现金流，促使酒店业逐步走向复苏，是摆在酒店业主们面前无可回避的重要议题。
我们一共针对业内近百位酒店业主进行了问卷调查，时间跨度涵盖疫情前后(2019年和2021年)的13项重要酒店运营指标和资产管理指标。
调研结果显示出，受疫情影响，酒店行业的资产周转率、资产报酬率、人房比、人均创收和人均创利、经营毛利率、每间客房平均资本性支出、员工离职率等指标均出现一定程度的下滑。
其中，资产周转率和资产报酬率两大指标，在2021年低于国资委考核分配局编制的《企业绩效评价标准值》记载的住宿和餐饮业全行业平均值。同时，国内品牌酒店的人均创收能力、人均创利能力都仅相当于国际品牌酒店的55%和41%；且无论疫情前后经营毛利率和息税折摊前收益率也均比国际品牌酒店要低，但离职率却高于国际品牌酒店，这说明在财务管理、人力资源管理等资产管理多个层面，国内品牌酒店还有较大提升空间。
同时，中国酒店每间客房均摊面积越来越大，10年来增加了30多平方米，显示出为数不少的酒店业主有盲目扩建的倾向，这有可能为日后发展埋下隐患。同时，酒店员工的人均人力成本、总人力成本占比等指标却有所上升，这给酒店行业管理带来了挑战。
在参与本次调研的酒店中，绝大部分业主对旗下品牌管理的酒店是通过业主代表或总部业主代表来进行资产管理，而仅有3家酒店聘用了专业的资产经理，显示出中国酒店资管之路依然任重道远。
结合宏观经济大环境和酒店行业发展现状，我们判断，未来一两年内国内酒店行业将显现以下几个发展趋势：
首先，从酒店数量看，虽然中国已离世界第一酒店大国不远，但酒店交易并不频繁，也缺乏其他退出机制。随着“三道红线”政策持续、管理合同到期、资产管理理念成熟等原因，酒店资产交易量将会出现上升态势。
其次，随着中国酒店业主越来越专业化，以及本土酒店管理人才队伍不断壮大，在海外已经非常普遍的特许经营模式或将会在国内持续增加。
最后，随着疫情缓解和差旅需求恢复，高端酒店将会回归市场，
以此不断满足人们对美好生活的向往。
此外，优秀管理人才，特别是有资产管理理念的人才紧缺；新酒店开发持续减速；第三方专业运营管理获得发展；第三方资产管理模式出现，以及对存量酒店资产的“精雕细琢”与重新定位，让酒店资产焕发新生等，都是中国酒店行业未来值得关注的重要内容。(中新经纬APP)
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